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高タンパク&低脂肪!ギリシャヨーグルトがダイエットにぴったりな理由3選

ギリシャヨーグルトとは、その名の通りギリシャで食べられているヨーグルト。最近日本でも販売が始まり、濃厚でクリーミーな食感や、タンパク質を豊富に含んでいるという点から人気を博しています。また、このヨーグルトが美容にも有効であると話題になり、ギリシャヨーグルトを取り入れたダイエットに挑戦する人も続出中。

posted on 2017.03.27

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最近コンビニやスーパーでもよく見かけるようになったギリシャヨーグルト。ヘルシーで美味しいと聞いたことはあるものの、どんな点が身体にいいの?普通のヨーグルトとの違いは?といった疑問をお持ちの方も多いかもしれませんね。

そこで今回は、知られざるギリシャヨーグルトの魅力や、ギリシャヨーグルトとダイエットの関係に迫ります!

ギリシャヨーグルトって?

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まず、ギリシャヨーグルトがどのようなものなのかチェックしてみましょう。普通のヨーグルトとギリシャヨーグルトの大きな違いは、その製法にあります。

日本で売られている普通のヨーグルトは、あたためた乳製品を発酵させれば完成します。これに対してギリシャヨーグルトは、発酵させたあと水切りをしてから完成させるのが大きな特徴となっています。布でヨーグルトをしぼることで、水分が除去されコクのあるクリーミーな食感のヨーグルトに仕上がります。

また、こうして水分量が減り乳成分が濃縮されたヨーグルトは食べごたえがアップするだけではなく、栄養素もぎゅぎゅっと濃縮されています!普通のヨーグルトに比べて高タンパクな理由は、製法に隠されていたんですね。

ダイエッターに嬉しい栄養素

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タンパク質は、身体をつくる大事な栄養素です。筋肉のもとになるというイメージが強く、敬遠しがちという方もいるかもしれませんが、タンパク質は筋肉だけではなく臓器、皮膚、髪の毛など、身体のあらゆる部分を作る非常に重要なものなのです。

このタンパク質は、実はダイエット中こそ意識して摂取したい栄養素。なぜなら、タンパク質をしっかり摂らないと筋肉量ばかりが低下してしまい、代謝が下がって痩せにくい身体になってしまうからです。そこで、美味しくおやつ感覚で手軽にタンパク質を補えるギリシャヨーグルトがダイエットに役立つというわけなんです。

タンパク質とダイエットの関係について興味がある方は、タンパク質の摂取に特化した下記記事も参考にしてみてくださいね!こちらでも、タンパク質の摂取が女性のダイエットにおいて重要であるという話を紹介しています。

関連記事:賢い女子はもう飲んでる!効率よく痩せるなら絶対「プロテイン」!

自宅で簡単♪ギリシャヨーグルトの作り方

https://www.instagram.com/p/BQUq7DOARr3/?hl=ja

インスタグラムで「#ギリシャヨーグルト」というハッシュタグを検索してみると、なんと2万件近くの投稿が!市販のヨーグルトをそのまま食べている人もたくさんいますが、中には、こんなにおしゃれな食べ方でギリシャヨーグルトを楽しんでいる方もいるようです。

ところでこのギリシャヨーグルト、自宅で手作りすることはできないのでしょうか?ギリシャヨーグルトの製法から考えれば、水切りの作業ができればギリシャヨーグルトに近いものができそうですが・・・どうなのでしょうか。

ギリシャヨーグルトを最近知って、ハマってるわたし。でも買うと高いのでプレーンヨーグルトを水切りすればいいとわかり、やってみました(^ー^)おいしーです。#水切りヨーグルト #ギリシャヨーグルト #クッキング #yogurt

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調べてみると、この方のようにプレーンヨーグルトをコーヒーのフィルターで水切りすればギリシャヨーグルトと同じような食感のヨーグルトが食べられる!という声が多数。ヨーグルトに対して半分くらいの量の水分が抜けるそうです。

また、作ったギリシャヨーグルトをクリームチーズの代用品として料理に取り入れているという方も。活用方法はたくさんありますね!

最後に

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いかがでしたか?今までギリシャヨーグルトを食べたことがなかったという皆さんも、「食べてみたい!」と思っていただけたのではないでしょうか。お店で販売されているものを食べてみて気に入れば、先ほど書いたように自宅で手作りしてみるのもアリですね。

おいしいヨーグルトでタンパク質をしっかり補い、ダイエットを成功させましょう!

 

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