プロテイン

プロテインとは

プロテインとは、英語で「たんぱく質」という意味であるが、日本語で「プロテイン」という場合は、主にプロテインサプリメントのことを指す。このプロテインサプリメントとは、牛乳や卵といった食品を加工して得られたたんぱく質を主成分とする栄養補助食品の一種である。プロテインサプリメントは、肉などから直接たんぱく質を摂取するよりもたんぱく質が速く吸収されるような配合の工夫がなされており、主に筋肉をより効率よくつけるためや、ダイエット目的で用いられることが多い。

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プロテインの効果

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プロテインは、先述の通り、たんぱく質を主成分とする栄養補助食品のことを指す。人体を構成する筋肉の主成分はたんぱく質であるので、たんぱく質は筋肉の成長に必要不可欠な物質である。しかし、一般的にたんぱく質は吸収に時間がかかってしまう。その欠点を解消したのがプロテインである。プロテインをトレーニング前後や、適切な時間に摂取することによって、トレーニングによって傷んだ筋肉の早い回復及び成長が見込める。また、用法を工夫することによって、ダイエットにも用いることができる。

プロテインの種類

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プロテインには大きく分けて三つの種類がある。一つ目はホエイプロテインと呼ばれる種類である。この種類は牛乳を原料として作られており、最も一般的に市販されている種類である。ホエイプロテインのホエイとは乳清のことであり、ヨーグルトの上澄みとしてできる液体のことを指す。このホエイプロテインは吸収速度が速く、アミノ酸も多く含まれており、筋肉を効率的につけたい人に向いている。二つ目はガセインプロテインという種類であり、これも同じく牛乳を主な原料とするが、生乳により多く含まれる成分が用いられている。比較的吸収速度が遅く、満腹感が持続するため、軽いたんぱく質の補給や、ダイエットにも有効である。最後はソイプロテインと呼ばれる種類である。これは前の二つと違い主原料が大豆である。これもガセインプロテインと同じように吸収が遅いため、ガセインプロテインと同じような目的で使うと良い。

プロテインダイエット

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プロテインダイエットとは、たんぱく質を多く摂取し筋肉量を増やすことで代謝を活発化し、脂肪を燃焼させようとするダイエットの手法である。ここで、たんぱく質を効果的に多量に摂取するためにプロテインサプリメントを用いる。一日三食のうち、一食か二食をプロテインで置き換える。このとき、腹持ちが良く、なおかつ動物性たんぱく質よりも植物性たんぱく質を摂取したほうが効果的なので、ホエイやガセインよりソイプロテインを用いると良い。これに加え、運動をすることによって、筋肉量が少しではあるが増加し、脂肪の燃焼が活発になり、ダイエットにつながる。

記事参考元:
プロテインマニア
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